Certificación oficial SEP-CONOCER que valida tu experiencia profesional en panificación artesanal ✨
Panaderos con experiencia en procesos artesanales, producción tradicional y manejo de masas 👨🍳
Técnicas de panificación artesanal, organización, control de procesos, higiene y calidad 🎯
Reconocimiento oficial de tu oficio, validación profesional y mejores oportunidades laborales 💼✨
La Certificación SEP CONOCER EC0618 reconoce de manera oficial tus habilidades y conocimientos en la elaboración de pan artesanal, conforme a los lineamientos del Sistema Nacional de Competencias, avalado por la SEP y el CONOCER. 🎓
Evalúa tu dominio técnico en procesos artesanales, tu organización, el manejo correcto de ingredientes, fermentaciones y la calidad final del pan. 📊
Esta certificación está dirigida a quienes ya ejercen el oficio, no a principiantes.
🧩 ¿Qué debes demostrar para certificarte?
Para acreditarte en el estándar EC0618 deberás demostrar tu competencia en tres elementos fundamentales:
🧹 Organizar el área de trabajo
🥖 Elaborar productos de pan artesanal
✅ Aplicar prácticas de higiene, seguridad y control de calidad
👉 La evaluación es principalmente práctica, basada en evidencias reales de desempeño.
🏛️ Centro Evaluador autorizado
Solo un Centro Evaluador autorizado por CONOCER puede aplicar esta certificación.
Centro Certificador del Empleo realizará tu evaluación en las instalaciones del Edificio Francipan, ubicadas en:
📍 Insurgentes Sur 3843, La Fama, Tlalpan, C.P. 14269, CDMX
Sesión formativa para reforzar conocimientos relacionados con la organización del área de trabajo y criterios del estándar. Ideal si deseas llegar más seguro a la evaluación. 💡
Realizas la elaboración completa de productos de pan artesanal en las instalaciones de Francipan, bajo la observación de un evaluador doblemente certificado por la SEP-CONOCER. 👀✅
Una vez aprobado el proceso, se tramita tu certificado oficial SEP CONOCER, con validez nacional y registro RENEC. 📜🎉
La certificación NO es un curso.
Debes saber elaborar pan artesanal conforme a los criterios del estándar.
Si durante el diagnóstico se detecta alguna brecha técnica:
👉 Te alineamos primero y después te certificamos.
Aquí no te dejamos fuera.
Aquí hacemos oficial tu oficio. ✨
Sesión formativa para reforzar conocimientos relacionados con la organización del área de trabajo y criterios del estándar. Ideal si deseas llegar más seguro a la evaluación. 💡
Realizas la elaboración completa de productos de pan artesanal en las instalaciones de Francipan, bajo la observación de un evaluador doblemente certificado por la SEP-CONOCER. 👀✅
Una vez aprobado el proceso, se tramita tu certificado oficial SEP CONOCER, con validez nacional y registro RENEC. 📜🎉
La certificación NO es un curso. 📚❌
Debes saber elaborar pan artesanal conforme a los criterios del estándar.
Si durante el diagnóstico se detecta alguna brecha técnica:
Te alineamos primero y después te certificamos.
Aquí no te dejamos fuera. 🤝
Aquí hacemos oficial tu oficio. 📜✨
Da el siguiente paso para respaldar tu experiencia con un documento oficial SEP-CONOCER. 💼✨
La información detallada del proceso se brinda exclusivamente mediante una llamada de orientación por Zoom 💻, donde:
Revisamos tu experiencia
Aclaramos requisitos
Definimos si ya puedes certificarte
Tu oficio artesanal merece reconocimiento oficial. 🥖✨
Certifícalo.
Da el siguiente paso para respaldar tu experiencia con un documento oficial SEP-CONOCER. 💼✨
La información detallada del proceso se brinda exclusivamente mediante una llamada de orientación por Zoom 💻, donde:
Revisamos tu experiencia
Aclaramos requisitos
Definimos si ya puedes certificarte
Tu oficio artesanal merece reconocimiento oficial.
Certifícalo. ✨🎖️